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フコイダンと沖縄もずくの効用

フコイダンが多く含まれるといわれる沖縄産のもずくですが、現地沖縄の方も当然食べておられます。沖縄県は、みなさんご存知かと思われますが国内でも最も長寿の人が多い県です。これは、もずくを食べられている効果だけではないとは思いますが、説得力のある事実です。
日本人は元来海草類を多く摂る国民だといわれます。フコイダンはもずくに限らず、わかめや昆布にも多く含まれます。しかし、これらフコイダンを含む海藻類を50歳以上は1日7~8gは摂っていますが、食の欧米化で、年代が下がるほど摂取量は減っているという統計がでています。これからの食卓には、コンブ、ワカメ、モズクなどフコイダンを多く含む海藻類を、特に若い年代の人々はできるだけ取り入れる必要があると思われます。食品として、考えるとサプリとして考えるよりも気負い無くフコイダンを摂取できます。

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